COCHINA
Cochina Blanca es un vino blanco ligero y fresco de España, elaborado a partir de la variedad Verdejo. Pertenece a la categoría Vino de Mesa, lo que en España significa que no cuenta con una denominación de origen específica. Esto ofrece al elaborador una mayor libertad en la selección de las uvas y permite crear vinos con una excelente relación calidad-precio.
Perfil sensorial
En copa, Cochina Blanca se presenta con un tono amarillo pajizo claro y reflejos verdosos. En nariz dominan los aromas de frutas tropicales como piña y plátano, acompañados de ligeras notas de hierba fresca, manzana y hinojo. En boca es un vino fresco y agradable, con una mezcla bien equilibrada de fruta y acidez, y una intensidad media.
Recomendación de servicio
La temperatura óptima de servicio para Cochina Blanca se sitúa entre 6 y 8 °C. Este vino marida de forma excelente con paella, pescado y mariscos, y es un acompañante ideal para platos ligeros.
Origen
Cochina Blanca procede de España y pertenece a la categoría Vino de Mesa. Esta categoría permite a los productores elaborar vinos que no están sujetos a las estrictas limitaciones de cosecha de las zonas con denominación de origen. Estos vinos suelen sorprender en catas a ciegas y ofrecen una excelente relación calidad-precio.
