Sensorik

Im Glas zeigt sich der Cava in einem hellen Gelb mit grünlichen Reflexen. Die Perlage ist fein und anhaltend. In der Nase entfalten sich Zitrusnoten, insbesondere von Grapefruit, begleitet von subtilen Kräuteraromen. Am Gaumen ist der Cava frisch, lebendig und gut ausbalanciert, mit Aromen von weißen Früchten und einer eleganten Säure. Der Abgang ist langanhaltend und erfrischend.

Serviervorschlag

Der Cava Cautiu Brut Imperial passt hervorragend zu Fisch- und Meeresfrüchtegerichten. Auch als Aperitif ist er eine ausgezeichnete Wahl. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 6°C bis 8°C, um die frischen Aromen optimal zur Geltung zu bringen.

Herkunft

Der Cava Cautiu Brut Imperial wird in Katalonien produziert, einer Region, die für ihre hochwertigen Cavas bekannt ist. Die Trauben gedeihen auf kalkhaltigen Böden, die dem Schaumwein eine besondere Mineralität und Frische verleihen.